お米のスイーツに心奪われている

芦屋にお米の焼き菓子とスイーツを提供しているお店がある。その名は「パヴェアルチザン」 焼き菓子やケーキというと、小麦粉を使ったものが多いが、このお店はグルテンフリーで身体に優しい「お米」にこだわっている。 ここは焼き菓子もカヌレも美味しいのだが、原料がお米なのにふわふわな生地で包んだパヴェサンドが大人気である。私もここではパヴェサンドしか買ったことがないんじゃないか、というぐらい、パヴェサンドばかりいただいている。 こちらのスイーツは、モンブランのサンドなのだが、原料の