ノンオイルの豆カレー（鰯缶入り）
最近の自作カレーはノンオイル。南インドのサンバールというカレーというか豆ベースの具入りスープ。ツールという豆（和名：キマメ）とウラドの挽き割り豆を煮崩しながら大豆と鰯缶を煮込んでサンバールパウダーと生唐辛子、塩で味調整。普通に旨いです。大豆は味も食感も優秀。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
最近の自作カレーはノンオイル。南インドのサンバールというカレーというか豆ベースの具入りスープ。ツールという豆（和名：キマメ）とウラドの挽き割り豆を煮崩しながら大豆と鰯缶を煮込んでサンバールパウダーと生唐辛子、塩で味調整。普通に旨いです。大豆は味も食感も優秀。