糖質にはどんな種類があるの？

糖類・少糖類・多糖類の３つに分類されます

糖質には、①糖類、②少糖類、③多糖類の３つがあります。

①糖類には、単糖類と二糖類の２つがあります。
そのうちの単糖類には、ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、ガラクトースの３つがあります
二糖類には、ショ糖（スクロース）、麦芽糖（マルトース）、乳糖（ラクトース）の３つがあります

ブドウ糖（グルコース）は、すぐに利用できるエネルギー源です
穀類や果物、はちみつなどに多く含まれていて、糖質の中では最も速く消化・吸収され、すぐにエネルギー源として利用できます。

②少糖類には、オリゴ糖があります

少糖類は消化酵素によって分解されず、腸内でビフィズス菌などの有益菌の栄養源になるものもあります。

③多糖類には、デンプン、グリコーゲン、食物繊維などがあります