追憶のモロッコ料理～安息日にはクスクスを～

お気に入りの国はいくつかあるのだが（まあ主にインドとスペインだけど）、モロッコも私にとっては特別な国。 大好きである。 モロッコについての愛をまた再燃させてしまったのは、映画「モロッコ、彼女たちの朝」を見たからである。 映画に出てくるのは、主に、小さなパン屋を営む未亡人の女性とその娘、そしてイスラム教でタブーとされている未婚の母になろうとしている身重の女性だけ。そして彼女達が作る朝ごはん、ムスンメンなどのモロッコのパン。あの国のあの匂いや雰囲気を思い出させるには十分すぎる映