ガトーショコラを作って見た

昔もらった手作りのガトーショコラが美味しかったのをなぜか思い出し、
作って見た

レシピはこれ

改めてみるとめっちゃチョコと砂糖入っててびびる。

反省点はメレンゲの泡立てが足りなかったのか食感がイマイチだったのとちょっと苦くなったこと。
良かったのはコーヒーじゃなくて牛乳と食べたので苦さとあって美味しかったこと。次はアップルパイか鯖棒鮨を作りたい。