間借りカレーウィークday2【ただのカレー好きがカレー屋さんになる話 〜あと４３日〜】
こんばんは。つついです。
間借りカレーウィークday2終了です！
やりきりました！
昨日のオペレーション、仕込みの反省を活かして、今日はオペレーションの導線、前日からの仕込み作業を徹底しました。
結果、本日のお昼は昨日よりはオペレーション改善。同じ時間の昼営業で昨日よりもより多くのお客様にカレーを提供することができました！！
改めてこの二日間たくさんの方にご来店頂き、皆様にお助けいただきなんとか、
二日間終えることができました！！
また詳しい振り返りなどは記事あげます
