ビリヤニライス作り

yoshie*美江
10年以上前、アメリカに住んでいた頃に仲良くしていたインド人が作ってくれたビリヤニライス。あの時のかすかな記憶を頼りに、タンドーリマサラとビリヤニペーストを使ってビリヤニライスをつくってみました。
初めて触れ合うスパイスに若干腰が引けてしまい、出来上がりはややぼんやりした味に・・・。ビビらず、もっとぐいぐい行けば良かったです。みてね！

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