朝鮮料理店の始祖「明月館」／毎日申報

　10年ほど前の我が国には、およそ料理と呼べるものがなかった（訳注：1912年12月の記事なので1900年代初めを指す）。 　いわゆる居酒屋のほかは、チョンゴル（鍋料理）店、ネンミョン（冷麺）店、チャンクッパプ（スープごはん）店、ソルロンタン（牛スープ）店、ビビンバ店といった料理の専門店と、カンジョン（米菓子）などを扱う菓子店、王宮を離れた宮中料理人の開いた店があるぐらいだった。 　ほこりの積もったぼろぼろの食卓に、全羅道産の大竹（イメージ写真：全羅南道潭陽郡の竹林）を細