半年経過したミイラ状納豆が今さら糸を引きまくり
北海道産大豆を約8分加圧。市販の納豆を1～1/4パック混ぜてバスタオルで包み、発泡スチロール箱に湯たんぽと共に入れて約半日寝かせる。途中で湯たんぽが冷えていたら湯を取り替える。
すると、Top画像左側のように、大豆表面がうっすら白くなるので、箱から出す。熱を持っていれば少し放置してから冷蔵庫で半日位休ませる。
納豆完成！
でも問題はそこじゃない！
今回使った納豆は、
約半年前に賞味期限が切れてた！
こういう納豆の作り方を始めてから、冷蔵庫には必ず市販の納豆があるようにしている。ほらね↓
賞味期限が9/19で、仕込んだのが4/1だったから、正確には半年じゃないんだけど、でもまぁ、それくらいたっていても、納豆菌は生きてたってことです。納豆菌すげー！
納豆がミイラ化しても、捨てないで！
以下郷土愛的な記述：
オシキリ食品株式会社は江別市工栄町にあります。
新千歳空港に適当な飛行機材で華麗に舞い降り、自家用車やバス（中央バス、北都交通）で札幌方面へ向かう時、高速道路の途中、左側にオシキリ食品の立体的な看板が出現します。輪厚の手前です！（ｷﾘｯ
それを見ると、内地から無事戻ってきたことを実感し、胸だの目頭だのが熱くなることがあったりなかったり。
そして…… ミイラ納豆は、まだあと6パックありまぁす❤
(*^0ﾟ)v ここまで読んでくれてありがとう。
2023.4.4 敬称略
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