麺や 魁星

関内にある麺や 魁星。Twitterによると「徳島の阿波尾鶏とホンビノス貝のWスープに自家製の白トリュフオイルを合わせたスープ」「麺は国産小麦にライ麦とデュラム小麦を配合した自家製麺」とのことです。

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スープは不思議な香りがして。そして玉ねぎ？みたいなのの苦味が相まってなかなか美味しかった。麺も良かったです。

余談ですが桜木町の「花咲そば」潰れてました。立ち食い形式ながらかなりレベルの高いそばだったので残念です。