【編集日記】飲み物選びがビジネスの成果を決める。栄養学に詳しい内科医と作った、健康の常識を覆す一冊

こんにちは。編集部の高橋です。今回は私が担当し、10月20日に発売された書籍『なぜ、一流は飲み物にこだわるのか？』をご紹介します。 飲み物で手軽にハイパフォーマーになる もともと、この本は、著者の田中越郎先生（東京農業大学名誉教授、医学博士）からの持ち込み企画としてスタートしました。 田中先生は内科医をされていたときに、「健康の基本は栄養である」ことを痛感し、東京農業大学に転じてからずっと栄養学を研究されてきた方です。初めてお会いしたときは、健康や体調管理のために食事や