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おしるこはちゃんとしよ
おしるこは年末、寒い季節になると食べたくなりますよね。
あんこを水で薄めながら鍋で温めていく。こしあんとの粒あんがありますがおしるこは粒あんが好きです。逆にあんまんはこしあんが好きです。
お餅はレンジでチンするのではなく、フライパンで焼きます。切り餅を水に濡らし蓋をして焼き目がついたら裏返します。
外側はパリパリで香ばしい美味しいお餅になります。
お椀におしるこを入れてその上にお餅を浮かべれば完成ですね。隠し味です塩を入れる方もいますよね。
年末年始もう3回は食べてます^ ^
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