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過去にアップした問題演習各種を再アップロードします（一部修正や体裁を整えたものもあります…
以前問題だけ出していたものの増補改訂版です。 今回は解答例も出しています。 一次・二次問…
もう四月になりますね。桜もそろそろ後半戦といったところでしょうか。 今年の試験に挑戦する…
今回は近年よく出題される製造チャート問題です。 過去問ではパルミジャーノ・レッジャーノ、…
出題形式別問題演習シリーズ、今回はほぼ毎年のように大問①として出題される正誤（＆訂正）問…
今年度はこのように出題形式別の問題演習を上げていきたいと思っています。（中の人の内部呼称…
本題の前に今日は2011年の一次試験から気になる問題を… 全体としてはスイスのチーズに関する総合問題でした。一次試験の後半にある地域別・国別・タイプ別またはヨーロッパ地図の総合問題はだいたい基本的なことを押さえておけば解ける問題が多いという感覚でしょう。まあ一部の記述問題は苦戦するかもしれませんが。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「チーズ・アイの他にEmmentalerの特徴として…（中略）…⑪カルシウム含量が多いことが挙げられる。」
なかなか過去問データ入力が進みませんが^^;、前々回同様、今回も出題形式別対策をやっていき…
なかなか投稿頻度が低くて申し訳ありませんm(__)m 言い訳ですが… 仕事で異動あってドタバタ…
