今話題の糖鎖について
今話題の糖鎖について
【POINT 糖鎖について】
①糖鎖は糖鎖だけ摂取してもただの糖質摂取
②糖鎖はアミノ酸またはたんぱく質と一緒にアミノ糖または糖タンパクとして摂取しないといけない
③糖鎖は身体の中で様々な目印となる
④糖鎖は植物由来栄養素である
⑤糖鎖はアミノ酸と様々なpHによって様々な作用を発現するアミノ糖を形成する
⑥糖鎖構成成分は8種類の単糖の複雑な組み合わせである グルコース(ブドウ糖)とガラクトース(乳糖)、マンノース、フコース、キシロース、N-アセチルグル