ごちそうさまです。

うちのディコン。慣れないお子さまだけに、荒くたい（雑な)掘りようだけどね。

わたし。燃やすしかない。まだ終わってない。

ばあばん。手製の干し椎茸と一緒にもらったらしい。さらに、ドンとオトナな竹の子。どうした。今日は頂き物が山盛り。

糠と唐辛子でアク抜き。やり方はここのでやってみた。 http://www.sirogohan.com/sp/recipe/takenokoaku/ ばあばん賞賛止まず。柔らかい。アクがほとんどない。ふかふかの地面から生えているらしい。うちの山のは、固い。エグい。わたしは子どもの頃から好きじゃなかったよ。

山椒の若芽を摘んで。もう1時間半待ったから、あとは我慢ならん。竹の子と三つ葉の卵とじ丼。干し椎茸と鰹節、薄口醤油のみ。生まれてはじめて、竹の子をバカ美味いと貪り食ったよ。まだ肩から背中にかけて、満腹満足な血中にほのかに山椒が漂っている。明日は、竹の子のフライにご飯だ。うん、これで明日もあいつに挑める。ありがたい。ありがとう。自然の恵みとディコンの汗、ばあばんの人徳に感謝だわ。