「高級寿司」を英語で推すには？
この連載では、著者の藤代あゆみ先生が日本の「推せる!」ものについて毎回、１分間程度の英語で紹介していきます。みなさんが自分の好きなものについて英語で話す際にお役立てください。今回推すのは「高級寿司」です。
Step １ 次の内容を1分間英語で話そう！
●まずは下記の内容を英語で話せるか挑戦してみましょう。
今までに寿司を食べたことがありますか？ つまり、高級料亭の本格寿司のことです！ 寿司はどこにでもありますし、回転寿司店は とてもお手頃な価格です。でも、最高のクオ リティで有名な銀座で、本物の寿司を食べて ほしいんです！
高級寿司店は通常、おまかせスタイルです。 つまり、シェフが専門知識を駆使して最も美 味しい料理を提供してくれるのです。通常は 旬の魚介類やおかずを提供しています。さらに、寿司に合う厳選された日本酒も楽しむこ とができます。
Step 2 1分間英語を丸暗記しよう！
●英訳の一例です。下記の文を丸ごと暗記してしまいましょう。
Have you eaten sushi before? I mean authentic sushi at a highend restaurant! We can fi nd sushi anywhere, and conveyor belt restaurants are very reasonably priced. But I want you to try real sushi in Ginza—the most famous place with the best quality!
High-end sushi restaurants are usually omakase-style. This means that the chefs will use their expertise to serve you the most delicious dishes. Usually, they serve seasonal seafood and side dishes. In addition, you can enjoy handpicked sake that goes well with the sushi.
authentic：本物の、本格的な
high-end：最高仕様の、ハイエンドの
conveyor belt (sushi) restaurants：回転寿司店
reasonably priced：お手頃な価格で
expertise：専門技術、ノウハウ
seasonal：季節の、特定の季節限定の
handpicked：厳選した、精選された
Step 3 使える表現をカスタマイズしよう！
●最後は下記の応用例を参考にしながら、少しずつ自分流にアレンジしていきましょう。
❶ Have you eaten...? : ～を食べたことはありますか？
【応用】Have you eaten tempura in your home country? ( 母国で天ぷらを食べたことはありますか ?)
❷ I want you to try ... : 私はあなたに～を試してもらいたいです。
【応用】I want you to try a tea ceremony in Kyoto. ( 京都で茶道に挑戦してもらいたいです )
❸ It is the most famous ... : それは最も有名な～です。
【応用】It is the most famous title among Murakamiʼs novels. ( それは村上の小説の中で最も有名な作品です )
❹ In addition, : 加えて、さらに
【応用】In addition, you can choose vegetable ramen dishes. ( さらに野菜ラーメンを選ぶことができます )
❺ go well with... : ～とよく合う
【応用】Unexpectedly, sake goes well with cheese. ( 意外にも日本酒はチーズとよく合います )
藤代あゆみ
国際唎酒師・日本酒学講師講師・酒匠として世界20カ国以上の人に向けて日
本酒を広める活動を経験。平尾アウリ先生のマンガ『推しが武道館いってくれたら死ぬ』（徳間書店）が死ぬほど好きと言い続けたら実現した著書『推し英語入門』（アルク）が好評発売中！
※この連載は下記の雑誌から抜粋、再構成したものです。