特別編 小学生の自由研究「ウクライナ料理 ヴァレニキをつくってみよう」

この記事は、2022年8月に実施したウクライナ支援特別授業のレポートです。ウクライナの家庭料理ヴァレニキを、日本に避難されてきたウクライナの方に教わりながら作りました。ヴァレニキは水餃子のような料理。肉だけでなく、じゃがいもやチーズを入れたり、ベリーなどの果実を入れたりして、デザートとしてつくることもあります。当日は、夏休みの自由研究として提出できる、料理体験記録シートも用意しました。

ダイジェスト動画

なぜ実施したのか？

料理を通じた災害支援「Power of cooking」の一環として、ウクライナでの紛争において日本に避難してきた方々と共に、小学生向けの料理教室を開催。料理を通じた心の交流の場をつくることを目的に実施。

何を実施したのか？

内容

初めてのウクライナの方との出会いにドキドキ

選ばれた6組の家族が現地に集合

料理教室が初めての親子も

エプロンをつけて始まりを待ちます

挨拶とヴァレニキのつくりかたのお手本

ナタリアさん、アリョーナさん親子に教わります

さすが手際のいい先生

自分たちがこれからつくるとあって真剣です

いよいよ調理！大人は基本的に手出し厳禁🙅‍♀️

言葉が伝わらなくても「こうやるんだよ」と伝わるものです

ゆっくりゆっくり自分でやります

包丁使うのが初めてという子もたくさん

親の手出しもありませんので、真剣そのものです

わからないところは先生が身振りでサポート。このやりとりがいいですよね。

「ジョウズジョウズ！」

ヴァレニキは水餃子のような料理。あと少しです！

茹で上がったかな？

別で作ったソースとあえて。盛り付けたら完成

完成！3時間近くかかりました

実食！

ヨーグルトをつけて…おいしい！

自分が作ったものは食が進みますね

食後はウクライナの現状について話を聞きます

現地の生活がどうなっているのか。生活が壊れてこまっている民間人がいる。

二人の故郷ミコライウは戦渦にあります。男性は国にいる。家族はバラバラだ。

夜は電気がつけられない。光に爆撃が来る。外は危ない。爆撃の破片が飛んでくる。

クイズ大会も実施しました

自分なりに今日感じたことをメモ

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