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【分室】理想のキッチン検討会

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作家・生活史研究家の阿古真里さんが新居探しをきかけに始めた「理想のキッチン検討会」。メンバーの1人でもある私のnoteでも、お伝えしていこうと思います。 料理本の編集を始めるは…
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#検討会

たのしいキッチンmag掲載"理想のキッチン検討会”全キロク

6日間にわたって動画でお届けしてきた「理想のキッチン検討会」。 こちらの総まとめがクックパッドの「たのしいキッチンmag」にて公開になりました。 この記事は、阿古真理さんのnoteでも掲載されています。 そんな座談会を、こちらでは私視点でお伝えします。 つぶやきから雑誌の取材へ発展もともとは、作家・生活史研究家の阿古真理さんの引っ越しを機に始まった「理想の〜」探し。阿古さんのなにげないつぶやきでしかなかったその話題に食いついた私を含む編集者3人と、キッチンの常識を覆す「

料理研究家が熱望する理想のキッチンとは?

かねてから交流している作家で生活史研究家の阿古真里さんと、昨年夏から「理想のキッチン検討会」なるFBグループを作って、たびたび話し合ってきました。 メンバーは、出版社の現役編集者である2人と、スープ作家の有賀薫さん、そして阿古さん、私という陣容なので、視座の高い検討会となりました。 (検討会の様子は阿古さんのnoteで公開されています) このほどその料理研究家編として3人の料理研究家にご参加いただき、オンライン座談会を開催しました。 その第1回目の様子が、阿古さんのYouT