Vol.78 2024年7月5日

1.最近のNYのチップ相場

今週お話を聞いたのは、CAさんから、結婚を機にNYへ渡ったあゆさん(仮)。

旦那さんがNYに住んでいるので、自分も何かしたいと思い、色んなご縁で日本食レストランで働くことになったのだそう。

元々接客が本業の彼女はメキメキ頭角を表し、ある日リマークのついてるお客様(要注意人物)の接客を担当することになったそう。

何かとクレームばかり言うが、金払いは非常にいい裕福なご夫婦のお客様なので、お店も無碍には出来ない。

そんな人と対峙したあゆさん。

持ち前の明るさと日本で培った寄り添う姿勢で、帰る時にはとっても笑顔でお客様が退店されたそうです。

その1組のお客様からのチップはなんと