飲食店の集客の鍵は新規からリピートへ

本日お話しするテーマは”集客”についてです！ お店にくるお客様は皆様ご存知のように新規＋リピーターでできています！ 今回はその中でもリピーター獲得の必要性についてお話ししたいと思います。 飲食店の売上の方程式わざわざ言うまでもありませんが、飲食店の売上の方程式は簡単に言うと 売上＝客単価×客数× となります。 そしてお客様は最初にも書きましたが、”新規＋リピーター”で成り立っています。 つまり売上を向上させるには、お客様の数を増やし、客単価を上げることが必要となってきます。