飲食店の集客の鍵は新規からリピートへ
本日お話しするテーマは”集客”についてです！
お店にくるお客様は皆様ご存知のように新規＋リピーターでできています！
今回はその中でもリピーター獲得の必要性についてお話ししたいと思います。
飲食店の売上の方程式わざわざ言うまでもありませんが、飲食店の売上の方程式は簡単に言うと
売上＝客単価×客数×
となります。
そしてお客様は最初にも書きましたが、”新規＋リピーター”で成り立っています。
つまり売上を向上させるには、お客様の数を増やし、客単価を上げることが必要となってきます。
