私たちはなぜ漢字を使うのかー日本はどこに行く（下）
世界を旅していると、寿司店とラーメン店や日本料理店をよく見かける。毎日のように各国各地の料理を食べていると、無性に日本の料理を食べたくなる。海外の日本の店に入ると、昔と違って、日本で食べるのと同じくらい、いや日本よりも美味しい店があったりする。世界中で、日本の料理が研究され、進歩している
世界からの観光客は、日本の料理に感動する。観光客が自国に帰ったら、日本の料理は美味しかったと周りにいうだけでなく、日本で食べた料理の味を再現しようとしたりして、世界での日本の料理のレベルが
