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海外の食品の成分表を見ていると“net carbs”という単語を目にします。 ざっくり「炭水化物か…
オレイン酸を含む不飽和脂肪酸は性質上酸化しやすいのですが、 オレイン酸には抗酸化成分が多…
リノール酸は身体に必要な必須脂肪酸ですが、体内では作り出すことが出来ないので、食事から摂…
健康成分であるDHA・EPAの原料でもあるαリノレン酸。 リノレン酸はリノール酸と同様、体に必…
