サーモンのソテー、クリームスピナッチ・レモンキャロットラペ添え
研究者の論文に紐づく医学的根拠のある食材を使い、食に携わるさまざまな方と協働してレシピ を作る「論文レシピ」。第3弾は、幸せ料理研究家・こうちゃんこと相田幸二さんが考案した、目にやさしい栄養を含むサーモン、ほうれん草、にんじんを使った３品のレシピです。
★材料★
【サーモンのソテー（２人分）】
サーモン切り身 ２切れ （塩コショウで下味をつけ小麦粉をまぶしておく）
かぼちゃ 薄切り ２枚
トマト １ｃｍ厚の輪切り２枚
バター ３０g
【クリームスピナッチ（２人分）
