No.289 COSTA ポップアップ@銀座
イギリス発のCOSTA COFFEEのポップアップショップが銀座ロフト１Fにオープン
COSTA COFFEEはイギリスを初めて31カ国で3000店以上のカフェチェーンだそう。
昨年コカ・コーラに買収されています
ポップアップは今年いっぱいの予定だそうです
店は銀座ロフト１FのLOFT FOODLABにあります
COSTA COFFEの隣のオーガニックアイスは友達のブランドです。こちらも吉野葛を使った新しい食感のアイスです。
ここの前はコカ・コーラの社内でテスト運用をしていたそう。
初めて見るエスプレッソマシン、イギリスで使っているものを使っているそう。カラーリングもCOSTAカラー
アメリカーノを飲みました、苦味はほとんどないのですが少し濃い感じです
バリスタに話を聴くと、オリジナルの焙煎より日本人に合わせてすこし深めに焙煎しているそうです。
場所柄かラテなどのミルクビバレッジがよく出るそうです
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