天津飯ラボ④ 宝楽園@天王町
松原商店街で買い物ついでに腹を満たすべく、ライドオン。見本写真は赤いし久々にケチャップ甘酢か？と、ドキドキして待つ。
メニュウはけっこう多め、町中華のような、大陸の雰囲気ありつつ、中華街の店とかから独立してこうなのか、昔からこうなのか？コンサルがついてなんか？こーいうスタイル横浜市内ではよく見る気がする。厨房側からは北京語ぽいのは聞こえた。
着丼、餡は王将の京風（関西でスタンダードなやつ）ぽくないかぁ？薄醤油味。卵は薄コゲ目ミディアム。具材はしいたけ、ネギ、たけのこ、グリーンピース。自信ないがほんのりカニ様のものが入っているような…白飯は硬めで、良い米使ってるのか炊飯上手いのか美味い。量は多め。
添えスープはコーン卵スープ。
⭐︎総評
餡の量加減といい味付けといい美味いなー
白飯がよく炊けてるのって嬉しい。
他のメニューも気になりますな。
※天津飯¥800
宝楽園
神奈川県横浜市保土ケ谷区天王町１丁目２３−２０ 天王町クリンカストル
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