原島政司（お茶の千代乃園）

奥八女にある当園は九州にあるものの、夏は冷涼で、冬は積雪が20cmにもなる、標高600mの高冷地です。

今回出品した「べにふうき夏摘み」の園地は植え付けてからまだ３年しか経っていない幼木園で、収穫量が少ない上、芽は肉厚で、茎も太いため、均一に萎凋をさせるのにとても神経を使いました。組長に提出したものは、全滅して怒られないように３つ候補をたてたほど、更に神経を使った次第です。

尚、このロットは植物性有機肥料を使用し農薬を使わないオーガニック栽培です。

夏摘みの爽やかな香りとべにふうきの厚味の味をお楽しみください。

お茶の千代乃園　原島政司
　https://chiyonoen.jp/