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お料理のあれこれ。

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本

いつき自身のお料理記事や、素敵なお料理関連の記事をクリップさせて頂いたマガジンです。

運営しているクリエイター: いつき＠暮らしが趣味

【お気に入りの野菜保管法】
ネギは
洗って水気を切り⇒程良い長さにブツ切り（三等分くらい？）⇒食品用ポリ袋に入れ、空気を抜きつつ縛る⇒冷蔵庫保存

長持ちするかはわからないけど、ただ単に小出しに使いやすい←

いつき＠暮らしが趣味

2か月前

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【お気に入り野菜保管法】
人参、きゅうり、ナスは
水洗い⇒一本ずつキッチンペーパーに包む⇒食品用ポリ袋に上下揃え空気を抜きつつ閉じる⇒冷蔵庫にヘタ側を上にして縦向きに保存（冷蔵庫扉ドリンクポケットが丁度良い）
これで大分長持ちする体感。
畑で生る方向にしておくのが、長持ちの秘訣？

いつき＠暮らしが趣味

2か月前

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