夏にうなぎを食べるメリットとは？

2023年8月23日 17:46

天然うなぎの旬は秋から冬であることをお伝えしたが、うなぎといえば夏場に店頭に多く並ぶイメージが強いため、旬は夏じゃなかったの？と感じた人もいるはずだ。ここでは、うなぎが夏に多く出回るようになった由来や、夏に食べることのメリットを紹介しよう。

1.夏にうなぎを食べる由来

うなぎといえば夏のイベントとして土用の丑の日が有名だ。しかし、春夏秋冬それぞれにやってくる土用の丑の日の中で、夏はとくにうなぎと結びつきが強いのはなぜだろうか。

有名な説では、江戸中期の学者である平賀源内が、うなぎ屋に夏の暑い季節にうなぎが売れないことを相談され、「本日丑の日」と書いたのぼりを出すよう提案。店が繁盛したため、ほかの店も真似するようになり、結果として土用の丑の日にうなぎを食べることが定着したというものがある。

丑の日にはもともと「う」のつくものを食べると健康にいいという信仰があったため、暑い夏に精をつけたい人たちがうなぎを食べるようになったのが由来のようだ。

2.夏にうなぎを食べるメリット

夏が旬というわけではないうなぎ。しかし、夏の土用の丑の日にうなぎを食べることは栄養面からみて理にかなっている。

うなぎは食欲増進効果や疲れを解消する効果のあるビタミンA、ビタミンB1が豊富。そのほか、若返りや生活習慣病予防などの効果が期待できるビタミンE、DHAやEPAも含まれている。

うなぎを食べることは夏バテ対策に多くのメリットがあるといえるだろう。
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