エントリーNO.１　田野屋塩二郎プチシューラスク（高知県南国市）

"阿波のお菓子"　などと謳っておきながら、いきなり隣県ご登場。これはお土産に頂いたお品で、今日現在のこり１個になってしまっているからアップします！！いやね、人生でもらったお菓子のお土産のなかで１番おいしいのではないか、と思っています。最後の１つ、食べるのが惜しい。

第１位の称号は伊達じゃない！

シューラスクの名の通り、ラスクと呼ぶには生地が柔らか。そのくせサクッとした歯触り。シューのような適度な空気密度が塩キャラメルを引き立てます。表面にはスライスアーモンドが落ち葉のよう。ランダムにほどこされて見た目もアート。本当に素敵な焼き菓子でした。

塩の町・田野町が誇る"田野屋塩二郎の完全天日塩"とあり、なんのこっちゃ、と検索すると、同名の塩にぶち当り、屋号であることが判明。要するにプチシューラスクに使用している塩がコレってことなんね。
ネット界隈でもすこぶる評判がよいお菓子で、近場ではカルディコーヒーさんでも取り扱いがあったみたい。今度また覗いてみよう。
ちなみに製造は（株）スウィーツさんです。