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オンラインコミュニティ「マンマの台所」2022年10月
オンラインコミュニティ「マンマの台所」2022年10月のレポートです!
今月のレシピは「カラブリア風詰めイカの煮込み」。
カラブリア州のマンマ直伝、イカに詰め物をしてトマトソースで煮込む海沿いの南イタリアらしいレシピです。
「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」の旅は、ピエモンテ州へ。
マンマ・ロレーナや山の仲間と、貴重な体験をさせて頂きました。
今やメンバーも46人!
一緒に旅をして下さる皆さまは、私の宝物です。
新しいメンバーもいつでもウェルカムです!
どんどんディープになるイタリア郷土料理を巡る旅、お楽しみに。
今月のレシピ配信「カラブリア風詰めイカの煮込み」
イカを丸々1匹使ったゴージャスなレシピ。
本当に美味しい一品に、ご自宅の食卓が華やかになること間違いなしです。
皆様、質問を交わしながら作っていってくださいました!
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本当に美味しそうな皆様の料理。。。
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いやー、本当に素晴らしいです!
こんな料理、家庭で作れる方少ないのではないでしょうか。
個性溢れる皆様の料理、本当に美味しそうで、毎回唸っていました。
「マンマを訪ねて3000里」の様子
今月は、ピエモンテ州のマンマの元へ!
ところが、バスでハプニング。。そんな旅の様子もシェアしていきます。
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ということで、無事トリノに着きました。
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そして、リアルタイムで1つ1つの興味深い料理を実況中継!
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メルカートの様子も。
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山の様子。
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山の料理。
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その他
ボローニャで出会った面白いことや、勉強の内容なども。
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色んな面からイタリアを感じていただければ幸いです!
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オンラインコミュニティ「マンマの台所」について
イタリア全20州、郷土料理を巡る旅「マンマを訪ねて3000里」では、一緒に旅を楽しむマンスリーサポーターを募集しています!
サポーターの方にはオンラインコミュニティ「マンマの台所」へご招待。
イタリア全20州の家庭料理を学ぶ旅を、リアルタイムで一緒に楽しみます!
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その他、お問い合わせはこちら。
Mail:info@ciaobella.tokyo
ぜひ一緒に楽しみましょう!Ciao!
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