香川県といえば一番先に思い浮かぶのは「うどん」なのではないでしょうか。1世帯当たりのうどんの消費量は断トツの日本一。コンビニよりもうどん屋が多く一大うどん産地です。 一度はやってみたかった香川のうどん旅。職業柄どうしてこんなにうどんが盛んな場所になったのか、そのルーツを知りたくなってしまいます。調べてわかったうどんの歴史をさらっと旅行記がてら書いておきます。 香川の気候とピンチが生んだうどんの原料 どうして香川県ではうどんを食べることが文化になっているのでしょうか。それ
