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ちず
2020年11月23日 18:50
へたを取って丸ごと樽に放り込む。11月18日に半分、21日にもう半分くらい収穫して、30Lの樽いっぱいになった。カビが生えないようにだいたい毎日手でかき混ぜて、待つのみ。すでにお酢っぽさと甘さのいい香りが放たれている。さぁ、どれくらいのお酢がとれるか。楽しみだな。