鶏むね肉の青じそバターソテー

本当はこれを作りたかったんだ↓

小麦粉と白ワインがなかった。あと、間違えて鶏モモ肉買っちゃった。

正しく用意できたのは、塩コショウ・バター。

【代用】
小麦粉→片栗粉
白ワイン→水とレモン汁
鶏むね肉→鶏モモ肉

片栗粉をたっぷりつけすぎたかな、油を吸ってだいぶこってりしちゃった。
それとも、ムネ肉じゃなくてモモ肉を選んじゃったから？？

白ワインの代わりに、水とレモン汁で蒸し焼きにしたのはナイス機転だったのでは！
これをしなかったらこってりしすぎて食べれなかったはず、、、