Birthday Cake

3ヶ月越しの誕生日ケーキを買いに、鎧塚俊彦さんの Atelier Yoroizuka に行く。
一見洋菓子屋とは思えない、都会的で洗練された、お洒落な美容室のような外観のお店。

シャインマスカットのケーキ、ピスタチオのケーキ、クレームパフを買って帰る。
確かに美味しいのだけれど、口の中でほどけて消えていくような、透明感のある味わいだった。