おうちで中華 - 南瓜餅（中華かぼちゃ餅）
今日ご紹介するのは、珍しく甜品（甘いもの）。僕は重度の酒飲みだが、甘いものも好きなのだ。
とはいえ、計量も細かい作業も苦手な僕が作ろうと思うものは限られている。ここでは、特別な技術がなくても作れる素朴な中華菓子を紹介したい。
ということで、南瓜餅（中華かぼちゃ餅）の登場だ。
南瓜餅 南瓜饼
nánguā bǐngこんがり揚がった南瓜餅。甘やかな香りが立ち昇り、見た目は地味ながら、そそるものがある。
もちろん、揚げたてがご馳走だ。火傷覚悟でガブリ。サクッと香ばしい表面。
