おうちで中華 - 酸菜白肉（白菜の漬物と豚三枚肉の煮込み）
今日ご紹介するのは、酸菜白肉（白菜の漬物と豚三枚肉の煮込み）。冬の東北料理といえば真っ先に名前が挙がる超定番料理だ。我が家の大好物でもあり、毎年これを食べないことには冬を迎えた気がしないほどだ。
酸菜白肉
suāncài báiròu作り方は意外に簡単。東北地方の冬には欠かせない酸菜（白菜漬物）と豚三枚肉と春雨を土鍋でコトコトするだけで、最強の旨味爆発鍋が完成する。毎回作ってる最中から「これ絶対旨いよ！」とテンションが上がる。
見てくださいな、土鍋の蓋をとった瞬間からほと
