【おうちでアーユルヴェーダ】★スパイスきなこボール

スパイスが香る素朴な味の
きな粉ボールです。

【材料】
きな粉　…70g
砂糖　…30g
岩塩　…ひとつまみ
（きび砂糖15g、黒糖15g）
ギー　…30〜35g

シナモンパウダー　…1/2
カルダモンパウダー　…1/2
ナツメグパウダー　…1/8

（仕上げ用）
きな粉　…適量
シナモンパウダー　…適量

【作り方】
1.ギーは鍋で溶かしておく。

2.あらかじめ計量しておいた粉類、パウダースパイスを1に入れてまとまるまで混ぜる。
（ギーやきな粉の量は適宜足して下さい。
使うきな粉によって、まとまる分量に違いが出ます。）

3.中身がまとまってきたら丸めて
バットなどに並べる。

4.仕上げ用にきな粉とシナモンパウダーを
合わせ、バットの中に入れ、
コロコロとまぶす。

5.器に盛って出来上がり。

★ポイント
・きな粉は黒豆きな粉を使用しましたが
普通のきな粉でokです。

・きな粉など豆類は体内を乾燥する作用が
あるため、つなぎにはギーを使いました。

・スパイスは温め作用があり、消化を助けます。

・ギー以外の油をつなぎに使ってもokです。

・油が溶け出る場合があるため、冷蔵庫保管がおすすめです。

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