コリアンダーの花🌸

今日の料理

今日はいつものカレーも作りながら、和食でのアーユルご飯も。

まずはカレー。ゴボウとダイコンのカレー。辛味や渋味ばかりなので、ムング豆も足してみました。

ダイコンとほうれん草のサブジとキュウリと玉ねぎ、トマトのサラダ。これらにもスパイスを使いました☘

ライスはギーとクミンを混ぜ込んだ、シンプルライス。

今回はキッチン羅空のマスターに聞いたように、土鍋ではなく、IH炊飯器で炊いてみました。