2021年12月の記事一覧
今年最後の整体カフェ
今年 １年最後の整体カフェは29日です
整体カフェも合気道も今年１年でググッと成長し
沢山の方に知っていただく事が出来て
有難いことに 日々多くの人が カフェにも
合気道にも訪れてくれるようになりました
去年の12月からグリーンテラスが整体カフェとして
オープンし、
やり始めの頃は 相方と薪ストーブを前にしながら
有り余る時間を私達を整える時間に使っていた頃が
まるで遠い昔のように懐かしくも感
お豆腐のガトーショコラ
普通のガトーショコラといえば
たっぷりの溶かしバターと 沢山の卵黄を使うけれど
虹色パンダのショコラは
カカオと小麦を混ぜ合わせた中に 豆乳と塩
甜菜糖と菜種油をゆっくりと混ぜた中に 木綿豆腐をたっぷり入れて
焼き上げると しっとりとした ガトーショコラが焼きあがります
これに豆乳クリームと果物をトッピングした
ガトーショコラの虹色パフェもカフェでしか食べれない
オススメのスイーツです
薪ス
100%の力を出す合気道
今日は京北にて三枝合気道の日
身体を通して100%の力を出し切る
それは例えてゆうなら
使いきらない残った灯油を何度も燃焼して使う臭いストーブのように
身体にも普段は蓄積して出しきらないエネルギーをある場所を軸に使い切る事で自身では知らなかった100%のエネルギーを出し切る
すると
何とも言えない爽快感の後に
新たなエネルギーが身体中に巡るのを感じる
それを初めて感じられた人達の表情は
かぼちゃのプリンとくるみのタルト
秋から冬にかけて 美味しい食材がゴロゴロ溢れています
その中でも くるみのタルトとかぼちゃのプリンはこの季節に
食べたくなる一押しのスイーツ
かぼちゃのプリンは蒸したかぼちゃを豆乳と合わせトロトロにしてから
甜菜糖をキャラメルに焦がした上に流し込み じっくりと焼き上げると
お口に入れた途端 とろけるようなかぼちゃのプリンの出来上がり
少しの塩とシナモンがかぼちゃと最高のコラボレーションしてく
身体が温まるお結びランチ
本日も整体カフェにお越しいただきありがとうございました
整体を受けられた後に
薪ストーブでじっくり温めた根菜たっぷりの豚汁と
光が降り注ぐイメージでふんわり握ったおむすび
さらに
庭で採れた縄文土器のような形の
パワー溢れる菊芋のきんぴらで
身体がほっくりと温まり
お顔もポッと湯上がり美人のように
なられるのです
玄関を入られる時と
帰る時の方が別人のようになられる姿を
見せてもらうと