フライパンひとつで煮込みハンバーグ
1、ハンバーグのタネを作る（4個）
・玉ねぎ（半分くらい）をみじん切りにし、軽く塩をし、5分ほど置いたら水気を切っておく。
・ボールにパン粉（20〜50gくらい）と塩ひとつまみ、牛乳少々を入れ、パン粉がふやけるくらいにする。
・ボールに合い挽き肉（200gくらい）と、玉ねぎを入れ、粘りが出るまでこねる。
2、ボールのハンバーグタネを小判形に等分（お弁当用の場合はミニサイズで）し、ひとつひとつを両手で中の空気を抜きながら形を整える。
3、ブライパンにオリーブオイルを少し入れ、2で作ったハンバーグの両面を焼く。（中強火でキツネ色の焦げ目がつくように）
4、両面焼いたら一旦火を止め、一旦ハンバーグを取り出しフライパン内の余分な油を拭き取る。
5、フライパン（たくさん作る場合は別の鍋に）に水を200ccくらい入れ沸騰してきたら、弱火にし、焼いたハンバーグとトマト缶（ホール缶1缶）を潰しながら入れ、コンソメ（固形大2個）を入れ蓋をして10分〜15分ほど煮込んだらできあがり。
※トマト缶の酸味が強い場合は、少し砂糖を足して調整する。
※ハンバーグを煮込む時に、人参やなどの野菜を一緒に煮込むと、添え物野菜として使えます！！！（ブロッコリーは、同じフライパンで煮込む前に軽く炒めて、仕上げで足す感じでok）
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