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紅茶クッキー🍪レシピ
皆さまこんにちはー!
2022年もあっという間にゴールデンウイークに入りましたね。
私は仕事終わりにおうちでクッキーをつくり、翌日から山中湖へ遊びに行ってきます。
サクサク美味しい紅茶クッキー!
紅茶の香りとミルク味の優しい甘みで好きなクッキーです。
<材料>
無塩バター 100g
砂糖(さとうきび使用) 40g
薄力粉(米粉でもOK) 150g
紅茶(アールグレイ) ティーバック1袋
コンデンスミルク 10g
<オーブン>
170℃
15〜17分
<作り方>
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伸ばしてから
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まとまるように冷やします
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(*紅茶は硬め*ミルクは巻くときに割れないように柔らかめ)
ミルク生地で紅茶をくるくる巻いて棒状にしたものを再度30分冷凍庫で固めます
このタイミングで170℃余熱準備ON
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170℃に温めておいたオーブンに17分
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