メンバーシップ

茶ばっしー

Akashi/Hyogo 『知茶知人，知人知幸茶』 Instagramで和紅茶を中心…

茶ばっしー

Akashi/Hyogo 『知茶知人，知人知幸茶』 Instagramで和紅茶を中心に表現してます。 ☞｢茶雑感｣で検索してみて ▷茶述師 ▷知覧茶アンバサダー ▷幸茶(こうちゃ)コーディネーター ▷チャトテ店主 ▷TEA KOBE-幸茶コレクション主催

メンバーシップに加入する

　紅茶専門店チャトテ(CHA&TEA)、お茶会、ワークショップ、お茶ツアー、朗読、ハーブボールセラピーなど色んなことをしている、茶述師・茶ばっしーの活動を応援するメンバーシップです。 　私の活動方針は… 「知茶知人、知人知喜茶」 ☞お茶を知り人を知る、人を知り喜茶を知る。です。 プロアマ問わず、これを理解して応援してくれる方を募集してます。 　参加特典として、以下に２つのお得なプランをご用意しました。 そしてメンバーシップ特典として、どこよりも早く、こちらに活動の情報をあげていきますので、人数限定イベントや数量限定の情報がいち早くゲット出来ます！ 是非ご参加して応援頂ければと思います。

  • ちゃばしらんズ スタンダード

    ¥500 / 月
    初月無料

  • ちゃばしらんズ プレミアム

    ¥1,000 / 月
    初月無料

  • 茶雑感

    　茶述師・茶ばっしーが、日本の色んな産地の茶葉を飲み、味・香り・テクスチャー、そしてそこから感じたペアリングしたいお菓子について語ります。 そのお茶を購入する時、飲む時の参考にしていただき、更に素敵なティータイムにならんことを

モチヨリチャカイ協会規約/申込み

　ここでは、モチヨリチャカイ協会の規約と申込み方法等についてご案内しております。 ※2024年9月中更新予定 ▷規約

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    • TEA KOBE-幸茶コレクション2024 出店数者一覧

      2024年9月2日更新 ※随時更新 ▷出店者一覧 ※お申込み順 1.仙霊茶/UKIYO TEA🇯🇵 兵庫県神河町 　由緒ある名｢仙霊｣がつく銘茶は、兵庫県姫路市の北部に位置する神河の地で300年作られてきました。そこで作られる和紅茶や緑茶などが出品されます。 そして、その仙霊の茶から女性茶師が生み出す注目ハイブランド｢UKIYO TEA｣のブレンドティーにも注目です。 2.Tea Butik Saiita🇮🇩 兵庫県神戸市 　インドネシアの西ジャワ州チアンジュールにあ

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      • TEA KOBE-幸茶コレクション2024開催決定！

        2024年9月2日更新。 随時更新。 👉9/1よりテイスティングチケットの早割販売始まりました！ 👉会場への入場は無料ですが、各ブースでの試飲には、テイスティングチケットの購入が必要です。 ※当日の施設来場者数により、テイスティングチケットをお待ちでない方は、入場規制か不可とする場合がございます。 チケット購入サイト👇 https://chabachy.official.ec ▷TEA KOBE概要 【イベント名】 TEA KOBE-幸茶コレクション2024 【コン

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        • 趣味｢紅茶｣- Tea textbook 03 -

          　 　2024.5.18の旧松本邸無料公開イベント内での紅茶のワークショップ｢はじめての和紅茶｣でのテキスト用として整理をしました。 以後、随時追記をしていきますので、ご参加の方もそうでない方も、宜しければ追いかけてみてください(2024.5.17) ▷和紅茶とは？ 　紅茶の生産地といえば、誰しもがインドやスリランカがイメージされると思いますが、実は日本でも紅茶が作られています。 それが、「和紅茶(わこうちゃ)」と呼ばれているもので、日本で育てられた茶樹から茶葉を摘み、そ

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        モチヨリチャカイ協会規約/申込み

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        マガジン

        • 茶雑感
          4本

        記事

          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 06 手摘み和紅茶 べにふうき2023

          　茶述師のお茶の表現、｢茶雑感｣をご案内します。ここでは、駄農園の手摘み和紅茶 べにふうき2023を表現しています。 ▷茶述 【 茶 述 】 お茶を飲んで味を口語にすること お茶の特徴について述べること お茶の評価ではなく、 感じたままに表現をすること お茶のことを相手に伝えること そして、 お茶を自分の記憶に 留めておくこと ▷静岡県 釜炒り茶柴本 【手摘み和紅茶 べにふうき2023】 　｢甘渋い｣と表現しちゃった、甘みと渋みを表裏一体で感じることが出来るスッ

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 06 手摘み和紅茶 べにふうき2023

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 05 手摘み和紅茶 藤かおり2023

          　茶述師のお茶の表現、｢茶雑感｣をご案内します。ここでは、駄農園の手摘み和紅茶 藤かおり2023を表現しています。 ▷茶述 【 茶 述 】 お茶を飲んで味を口語にすること お茶の特徴について述べること お茶の評価ではなく、 感じたままに表現をすること お茶のことを相手に伝えること そして、 お茶を自分の記憶に 留めておくこと ▷静岡県 釜炒り茶柴本 【手摘み和紅茶 藤かおり2023】 　ジャスミンの様な花香とキレの良い渋みが心地よい一杯です。 　特徴は、藤かおり

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 05 手摘み和紅茶 藤かおり2023

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          趣味｢紅茶｣-和紅茶pairing 01

          1月22日(月)に兵庫県明石市にあるイタリア料理店にて、和紅茶と料理のペアリング試飲会が開催されます。 ここでは、その概要等のご案内となります。 ▷概要 　静岡の先進的な5人のお茶農家さんによる新たな取組みとして、飲食人向けペアリング提案会を開催します。 　5人がそれぞれ自慢の茶葉を複数持ち寄り、コースの各料理別にお茶を提供します。 参加者にはペアリングを通して、創造性と独創性をより高める時間にして頂きます。 【日時】 2024年1月22日 月曜日 11:00-14:0

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          趣味｢紅茶｣-和紅茶pairing 01

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 04 密香茶-べにふうき2023

          　茶述師のお茶の表現、｢茶雑感｣をご案内します。ここでは、釜炒り茶 柴本の蜜香茶-べにふうき2023を表現しています。 ▷茶述 【 茶 述 】 お茶を飲んで味を口語にすること お茶の特徴について述べること お茶の評価ではなく、 感じたままに表現をすること お茶のことを相手に伝えること そして、 お茶を自分の記憶に 留めておくこと ▷静岡県 釜炒り茶柴本 【蜜香茶-べにふうき2023】 　2020年6月に製茶後、1年の熟成を行い焙煎し更にもう1年後の2023年の夏

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 04 密香茶-べにふうき2023

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 03 密香茶-チャイロン2022

          　茶述師のお茶の表現、｢茶雑感｣をご案内します。ここでは、釜炒り茶 柴本の蜜香茶-チャイロン2022を表現しています。 ▷茶述 【 茶 述 】 お茶を飲んで味を口語にすること お茶の特徴について述べること お茶の評価ではなく、 感じたままに表現をすること お茶のことを相手に伝えること そして、 お茶を自分の記憶に 留めておくこと ▷静岡県 釜炒り茶柴本 【蜜香茶-チャイロン2022】 　中国の紫龍種を使って仕上げたお茶で、今年の2月に2020年のものを味わい(【

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 03 密香茶-チャイロン2022

          茶ばっしー

          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 02 蜜香茶-マキノハラワセ2023

          　茶述師のお茶の表現、｢茶雑感｣をご案内します。ここでは、釜炒り茶 柴本の蜜香茶-マキノハラワセ2023を表現しています。 ▷茶述 【 茶 述 】 お茶を飲んで味を口語にすること お茶の特徴について述べること お茶の評価ではなく、 感じたままに表現をすること お茶のことを相手に伝えること そして、 お茶を自分の記憶に 留めておくこと ▷静岡県 釜炒り茶柴本 【蜜香茶-マキノハラワセ2023】 　実は2年ほど前に予言(となった)していた品種で、国産紅茶グランプリ2

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 02 蜜香茶-マキノハラワセ2023

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 01 手摘み紅茶ゆめかおり

          　茶述師の活動として主にやっていること、｢茶雑感｣というお題を付けてのSNS投稿。 今回から、いつでもどこでも｢誰でも｣見れる様にnote にも記事として載せていきます。 ▷茶述 【 茶 述 】 お茶を飲んで味を口語にすること お茶の特徴について述べること お茶の評価ではなく、 感じたままに表現をすること お茶のことを相手に伝えること そして、 お茶を自分の記憶に 留めておくこと ▷静岡県 釜炒り茶柴本 【手つみ紅茶 ゆめかおり2022】 　グラスから立ち昇る湯

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          茶雑感-Miscellaneous thoughts about tea 01 手摘み紅茶ゆめかおり

          茶ばっしー

          インスタで紹介している｢茶雑感｣をnoteでも始めます🤗 まだまだ修行の身。 拙い表現もありますが、是非、お茶を購入する時や、淹れる時、飲む時の参考にしてもらえたらと思います😙

          茶ばっしー

          インスタで紹介している｢茶雑感｣をnoteでも始めます🤗 まだまだ修行の身。 拙い表現もありますが、是非、お茶を購入する時や、淹れる時、飲む時の参考にしてもらえたらと思います😙

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          TEA KOBE-幸茶コレクションサポーター紹介

          ※2023年11月20日更新 　ここでは、今回の初開催に際して、色々なサポートをして頂きました、企業・団体・個人様に感謝の意を込めて、簡単ではございますが、お名前とURLを掲載さていただいております！ この御恩は、今後のイベント発展をさせる事と、また何かの形ににて恩返しさせて頂きたく思います！ ▷会場/企業セミナー/サポーター ●ニューラフレア ●タカナシ乳業株式会社 ●日仏貿易株式会社 ●株式会社ポット・マジョラム/紅茶の国のアリス ●和紅茶専門店紅葉~くれは~

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          TEA KOBE-幸茶コレクションサポーター紹介

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          TEA KOBE-幸茶コレクション続報

          　※2023年11月15日更新 　2023年11月18日、19日の土日に開催のお茶のイベントについての続報記事です。 各メディアにて紹介頂きましたので、その記録になります。 出店者様情報やイベント概要は、以下の前回記事よりご確認ください。 ▷告知宣伝 　お陰様で、ラジオ、新聞、オンラインサイトにて紹介頂きました。 ・神戸新聞 ・Kiss FM Kobe(ラジオ生出演) ・Kisspress

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          TEA KOBE-幸茶コレクション続報

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          趣味｢紅茶｣-CHAI 03-

          　以前、アレンジやミックススパイスを使ったチャイ作りをしているという記事を書かせて頂いたのだけど、今回はそもそもチャイってなんだ？って記事になります。 基本になるプレーンチャイについてのレシピはまた次回にあげるので乞うご期待を！ ▷chai00 チャイとはなんぞや？ 　この質問には大体、｢インドで飲まれている甘いミルクティー｣とか｢スパイスを入れて鍋で煮込んで作るミルクティー｣って回答になると思うのですが… チャイ（英語: Chai / ヒンディー語: चाय / ウ

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          趣味｢紅茶｣-CHAI 03-

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          趣味｢紅茶｣-TEA NOTE 01-

          　2023年11月1日に｢TEA NOTE 2｣の発売を記念して、その原点となるエピソードと2021年初春に初めて作成し発売した、お茶の御朱印帳｢初代TEA NOTE｣についての記事になります。 ▷ Chance 　当日、コロナ禍真っ只中ということで、zoom飲み会という言葉が登場し、それを実際に仲の良い茶農家さんと実行してみて、酔ったノリで｢これでお茶会開いて、生産者さんとお客さんを繋ぐ会にしたら面白いんじゃない？｣ってことから、2020年6月7日(日)に初めてOnl

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          趣味｢紅茶｣-TEA NOTE 01-

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