◆中長期目標 ・5年以内に独立開業。 ・自分が考え仕込んだ麺、スープで限定ラーメンの提供。 ・国内外問わずテレビ、インターネットなどで見てきたものを実際に見て食べて視野を広げる。 ◆今年の目標 ・調理技術のさらなる向上。 ・仕事以外でもラーメンを作る。 ・仕事でも仕事外でもお客様側がどのようにしたら満足してもらえるのかを考える。 ・自分を含めた人材の育成。 ・人見知りを克服してお客様との会話を増やす。 ・また来たいと思うような空間づくりをする。
私は、5月からMEN-EIJIで働いています。どうぞよろしくお願いいたします。 読みづらいかもしれません。書くのが苦手ですがずらずらと書いていきます。 私は高校を卒業してから今年の4月までは平日は毎日7.75時間働き、土日祝は休み、有給休暇は20日間、その他に休暇が5日間あるようなところで約5年間働いてきました。その当時、夢もなくやりたいこともなく大学に行くなら働こうと思った私は親に言われるがまま就職することにしました。 土日祝が休みで有給休暇も年20日間もあったので趣
