【そば菓子レシピ】そばの実マフィン

（10個、180℃10分+160℃6分）

・薄力粉　200g
・アーモンド粉　50g
・ベーキング粉　10g
・砂糖　100g
・たまご　2個
・油　100g
・牛乳　60g
・具材　約75g　※1
・揚げそばの実　20g
・そばクランブル生地　適量　※2

①粉類と砂糖をふるっておく
②たまご、油、牛乳を混ぜ合わせ、そこに①を入れ切るように混ぜる
③具材を入れ混ぜる
④型に入れ、揚げそばの実とそばクランブル生地をのせ、焼成

※1　具材例
・ラムレーズンとクリームチーズ
・リンゴとクルミ
・チョコチップとバナナ
・クランベリーとホワイトチョコ
・あんことバター
・抹茶とホワイトチョコ（粉類に抹茶も混ぜ、牛乳を+20gにする）

※2　そばクランブル生地
そば粉100g、砂糖50g、バター50gを混ぜたもの。冷凍可能