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上の森 シハ｜Uenomori Shiha
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野菜をたべる、つくる、暮らし

丸々一冊、梅＆梅干しを使ったレシピしか載っていない料理本を拝読。自家製の柴漬け、半信半疑で試しに作ってみたら本物すぎて「あぁもぉ駄目だな、市販は買えない」と思いました。梅酢がなくなってからは梅干しを使ってますが、味の完成度が違いますねー。ガスを使わないのも嬉しいです。