繁忙期に思うこと

１月２月は特注品の製造が多くて、普段気付かないことも多々思い知らされます。特に、製造の許容量を超えてしまうと、納期が４月になってしまうことを先方にお伝えせねばなりません。この時期を味わうのは今年で３度目ですが、この腹を括る覚悟が出遅れがちで、いつにもまして強く反省することとなりました。来年は木工所全体の製造キャパシティを見極められるよう精進いたします。

今日のトップ画像は、鮨アカデミーの体験授業を受けた際ににぎらせてもらった寿司を撮ったものです。今週末も行く予定をしており、学び初めの気持ちを今一度思い出せたのは貴重な経験でした。