新潟駅前のワインバル、レコルタカーブドッチの人気メニュー。 サバを一度レモンと白ワインで〆鯖にして、蒸したじゃがいもでサンドしてオーブンで焼いた田舎料理です。周りに巻いたベーコンの燻香が良いアクセントになりお酒が進みます。 無理にスライスするよりも厚めのままフォークで切って食べるのが一番のような気がします。 冷製ですので軽く冷やしてそのままお召しあがりください。 お好みでレモンを一振りしても。 賞味期限：製造日より１週間 内容量：約100g 要冷蔵保存 冷凍保存 ×
