早川酒造を訪ねて（三重県・菰野町）

三重県北部、滋賀県との県境にあたる鈴鹿山脈の麓の菰野町（こものちょう）で『田光』『早春』を造っている早川酒造。早川酒造は1915年に創業しましたが、それまでは四日市で『紺政』という屋号で藍玉を造っていました。1959年の伊勢湾台風で蔵が倒壊し、現在の菰野町に移転しました。 蔵元の早川俊人さんは東京農大で醸造学を学び、山形県酒田市の『上喜元』で修行をしました。そのとき飲んだ雄町米のお酒が忘れられず、蔵に戻ってからもこのお米でお酒を造りたいと思い今に至ります。現在は一児の父。同