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塩の真実

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塩にはたくさんの種類があります。 また、私達は塩の役割について知らないことが多すぎると感じています。 そこで塩の本質を学び、追求するためのマガジンを書いています。
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#イオン交換膜法

塩の真実-③成分

 海水は約3.4%の塩分濃度となっています。  海水の塩分とは、単に塩化ナトリウムをさすだ…

塩の真実-④熟成(枯らし)

 海塩の製造の場合、塩の結晶を取り出した後の水分が、前回③成分で記載したにがり(苦汁)で…

塩の真実-⑤役割(シンポーター)

 塩は生命維持に必要な物質です。それは何故でしょうか?  まず、第一番目に言えることは、…

塩の真実-⑦硫酸カルシウム

以前、塩の成分を記事にしました。  海水の塩分は、次のような構成となっています。  塩化…

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